Wer sich in der Schweiz selbständig macht, sollte dies genauestens planen. Rund die Hälfte der Neugründungen bestehen fünf Jahre später bereits nicht mehr. Davon sind auch viele Gastronomieunternehmen betroffen. Die Gründe dafür sind vielfältig. Doch häufig zeigt sich, dass viele davon vermeidbar gewesen wären. Wer eine Bar kaufen will, verschafft sich mit professioneller Beratung von Anfang an einen Vorteil.
Viele gute Gründe für einen Neuanfang als eigener Chef
Misserfolge dürfen keineswegs als symptomatisch verstanden werden. Sie sind vielmehr der Ausdruck davon, dass viele Gründer ohne das richtige Handwerkszeug in die Selbständigkeit gehen. So ist es zum Beispiel wichtig, dass man mit der richtigen Einstellung an die Existenzgründung herangeht. Nicht jeder ist zum Unternehmer geboren. Vergessen Sie die 5 Tage Woche und die 5 Wochen Urlaub, zumindestens in den ersten 2 – 3 Jahren.
Wenn Sie sich mit dieser Frage aber bereits beschäftigt haben, ist die Selbständigkeit ein lohnendes Ziel. Sie sind dann Ihr eigener Chef, und Ihre Arbeitskraft und Zeit investieren Sie in den eigenen Ertrag. Die Arbeitszeiten lassen sich oft flexibel einteilen, und vielleicht erhalten Sie auch Hilfe von der Familie. Sie werden mehr arbeiten, aber das Gefühl haben mehr freie Zeit zu besitzen, das Sie Ihre Zeiteinteilung zu 100% selbst planen können.
Welche Argumente sprechen dafür, eine Bar zu kaufen?
Generell ist die Gastronomie ein gutes, wenn auch arbeitsintensives Feld, um sich selbständig zu machen. Zu den Gründen, eine Bar zu kaufen, gehören unter anderem:
- Der Aufbau eines festen Kundenstamms ist möglich, also einmal gut installiert, wird es quasi ein Selbstläufer.
- Eine Bar kann Pull-Effekte in der Nähe gelegener Gewerbe nutzen, achten Sie auf die richtige Lage.
- Die Öffnungszeiten beschränken sich auf die Abende und Wochenenden, wenn das für Sie wünschenswert ist, so ist die Gesamtarbeitszeit für diese Art von Gastronomiebetrieb geringer als für andere Betriebe.
- Ihr Partner sollte aus der Branche kommen, gemeinsam macht es mehr Spass und Sie haben gemeinsam Freizeit.
- Gewinn wird eventuell schon vom ersten Tag an erzielt und die Margen sind sehr gut.
Dabei ist es in vielen Fällen gar nicht unbedingt vorteilhaft, einen gastronomischen Betrieb ganz neu zu eröffnen. Im Gegenteil: Eine bereits bestehende Bar zu kaufen, gibt die Möglichkeit, auf dem Vorhandenen aufzubauen. Die Stammkundschaft, der Name des Lokals, die geeignete Location – all das sind Dinge, die man bei einer Übernahme dazubekommt.
Nicht irgendeine, sondern Ihre Bar kaufen
Es herrscht kein Mangel an Gelegenheiten, eine Bar zu kaufen. Bei vielen Interessenten ist der Drang gross, sofort den Kaufvertrag zu unterschreiben und loszulegen. Doch nicht jeder Gastrobetrieb, der gut funktioniert, passt auch zu Ihnen als Betreiber.
Letztlich müssen sich in einer Bar sowohl die Gäste als auch die Gastgeber wohlfühlen. Nur so entsteht eine Atmosphäre, die Gäste gerne wiederkommen lässt und die sich auch wirtschaftlich bezahlt macht. Gute Beratung für das Finden der richtigen Bar ist da Gold wert. Wir kennen die Gastroszene in der Schweiz und wissen, welches Lokal zu Ihnen und Ihrem Konzept passen könnte.
Was können wir beitragen, damit Sie die richtige Bar kaufen?
Nicht jedes Konzept funktioniert an jedem Ort, und nicht jede Persönlichkeit passt zu jeder Bar. Wir kennen die Gegebenheiten und die Erwartungen der Kundschaft und können Ihnen schnell den Weg zum richtigen Objekt weisen. Hilfe und Unterstützung bei Auswahl und Verhandlungen gehören natürlich ebenfalls zu unserem Angebot.
Wir wissen, dass viele kreative und erfolgreiche Gastronomen Macher sind, die sich nicht gerne mit der Theorie beschäftigen. Doch gerade bei einer Existenzgründung gehören Planung und Voraussicht unbedingt zu einem tragfähigen Konzept dazu. Wir leisten Hilfe bei Marktanalysen und Businessplänen und machen sie zur Stärke Ihrer Geschäftsidee.
Eine Bar kaufen und den richtigen Rahmen schaffen
Eine Bar kann ein Ort der Erholung und des Rückzugs sein. Für andere ist sie zum Beispiel Besprechungszimmer, zweites Zuhause oder der Ort, an dem man Freunde trifft. Auf jeden Fall aber hat eine gute Bar Charakter. Als neuer Besitzer möchten Sie diesen unterstreichen und ihn für sich arbeiten lassen.
Die Inneneinrichtung einer Bar soll gestalterische Akzente setzen, aber gleichzeitig auch die tägliche Arbeit vereinfachen. Sie soll zum Verweilen einladen und die Bar so nutzbar machen, wie Sie es in Ihrem Konzept vorgesehen haben. Wir verfügen über langjährige Erfahrung in diesem Bereich und erstellen Ihnen gerne Ihr individuelles Designkonzept für Einrichtung und Innenarchitektur.
Darüber hinaus leisten wir tatkräftige Unterstützung bei den Formalitäten. Für einen Innenausbau müssen oft Genehmigungen erteilt und Zustimmungen eingeholt werden. Wir kümmern uns darum, damit Sie den Kopf frei haben.
Individuelle Unterstützung für Eröffnung und laufenden Betrieb
Haben Sie konkrete Ideen, aber nicht den richtigen Ort dafür? Wollen Sie eine Bar kaufen, finden aber kein geeignetes Objekt? Wir entwickeln mit Ihnen gemeinsam ein auf Sie zugeschnittenes, tragfähiges Konzept. Kontaktieren Sie uns und sichern Sie sich professionelle Beratung vom ersten Schritt an.